Ist enthärtetes Wasser salzig?

Das Salz, das zur Regenerierung eines Enthärters verwendet wird, ist ein Produkt von Lebensmittelqualität mit grosser Reinheit. Es besteht zu 99,5% aus Natriumchlorid.

Um den optimalen Betrieb der Anlage gewährleisten zu können, muss das Salz der europäischen Norm NF EN 973, Typ A1 entsprechen. Wenn das kalkhaltige Wasser in das Harz fliesst, werden Calcium- und Magnesium-Ionen im harten Wasser durch Natriumionen ausgetauscht. 

Das Wasser nimmt keinen salzigen Geschmack an, da es sich nur mit Natrium auflädt.

Der salzige Geschmack von Natriumchlorid, das man vor allem für Lebensmittel verwendet, kommt durch die Verbindung des Natriums mit Chlorid. Folglich erhöht sich der Gehalt an Natrium nur sehr wenig in enthärtetem Wasser. Aber der Gehalt an Chloriden bleibt gleich und deshalb verändert sich auch der Geschmack des Wassers nicht. Deswegen hat enthärtetes Wasser keinen salzigen Geschmack.

Hat enthärtetes Wasser einen Geschmack?

Auch wenn enthärtetes Wasser keinen salzigen Geschmack aufweist, können besonders empfindliche Personen einen leichten Unterschied im Vergleich zu unbehandeltem Wasser wahrnehmen. Diese subtile Veränderung ist vor allem auf die veränderte Mineralzusammensetzung des Wassers zurückzuführen, bei der Calcium- und Magnesiumionen durch Natriumionen ersetzt werden. Dieser Austausch, der zwar vorteilhaft ist, um die Verkalkung von Haushaltsgeräten zu verhindern, kann das Mundgefühl verändern. Deshalb nennen manche Menschen dieses Wasser„still“ oder „weniger frisch“. Diese Wahrnehmung ist jedoch stark individuell unterschiedlich und stellt keinerlei Beeinträchtigung der Qualität oder Trinkbarkeit des Wassers dar. In den meisten Fällen wird dieses Wasser sogar als vollkommen neutral im Geschmack empfunden, insbesondere wenn es zum Trinken oder Kochen verwendet wird. Für die FeinschmeckerInnen kann der Einsatz eines zusätzlichen Filtersystems dazu beitragen, dem Wasser einen neutralen Geschmack zu verleihen.

Kann enthärtetes Wasser wegen seines Salzgehalts gefährlich sein?

Auch wenn enthärtetes Wasser im Vergleich zum ursprünglichen Wasser einen leicht erhöhten Natriumgehalt aufweist, ist es wichtig, zwischen salzigem Geschmack und der tatsächlichen chemischen Zusammensetzung zu unterscheiden. Der Enthärtungsprozess ersetzt zwar Calcium- und Magnesiumionen durch Natriumionen, doch bleibt der endgültige Natriumgehalt in der Regel moderat und unbedenklich für den normalen Konsum.

Wie kann man den Geschmack von enthärtetem Wasser optimieren?

Wer den Geschmack seines enthärteten Wassers verbessern möchte, hat zwei bewährte Lösungen für den Haushalt: den Aktivkohlefilter und die Umkehrosmoseanlage. Der Untertischfilter ist eine einfache und effektive Möglichkeit, potentielle Rückstände oder Partikel zu reduzieren und gleichzeitig die essentiellen Mineralstoffe zu erhalten. Er arbeitet meist mit Aktivkohlepatronen, die unerwünschte Gerüche und Geschmacksstoffe entfernen und so ein neutraleres, angenehmeres Trinkwasser liefern. Die Umkehrosmoseanlage hingegen filtert wesentlich feiner und entfernt bis zu 95 % der gelösten Stoffe, darunter auch den durch die Enthärtung hinzugefügten Natriumüberschuss. Sie wird besonders Haushalten empfohlen, die sehr empfindlich auf die Wasserqualität reagieren oder für die Zubereitung von Lebensmitteln und Getränken höchste Ansprüche stellen.