Boulangerie - Pâtisserie

La qualité de l’eau est primordiale pour fabriquer du bon pain et produire de bonnes pâtisseries. Une eau adoucie permet d’obtenir une pâte plus lourde et plus volumineuse. Elle contribue à une meilleure qualité des produits.
 
Le calcaire agit comme isolant thermique et diminue le transfert direct de chaleur en se déposant sur les éléments chauffants. Il provoque une chute du rendement thermique et une hausse de la consommation électrique.
 
Les appareils de cuisson sont moins performants, ils surchauffent et surconsomment.
 
Alors, dites stop et testez l’effet Culligan et bénéficiez des avantages des adoucisseurs Culligan dans votre boulangerie-pâtisserie. Contactez votre Expert Culligan et bénéficiez d’un diagnostic gratuit de l’eau de votre boutique.

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